เผยความลับ!! สูตร “กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา” ทำไมถึงแพง มาดูกันเลย…

0
235
สูตร กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ทำไมถึงแพง มาดูกันเลย...
Loading...

สูตรเด็ดนี้เป็นสูตรการทำ กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา จาก คุณมันแกวกะแห้วหมู บอกได้เลยว่าเห็นแล้วหิวขึ้นมาเลยทันที ยิ่งรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆนี่ บอกได้เลยว่า ต้องขอข้าวเพิ่มอีกจานเลย

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม 

– กะหล่ำหัวพอเหมาะๆ เลือกที่แน่นๆไว้ก่อน

– น้ำปลาแท้ ยี่ห้ออะไรก็ตามชอบเลย แต่ขอเป็นน้ำปลาแท้ นะ ไม่ใช่น้ำปลาผสม

– น้ำมันพืช


สูตร กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ทำไมถึงแพง มาดูกันเลย...

วิธีทำ

แกะกะหล่ำปลีเป็นใบ ๆ แล้วฉีก หรือหั่น (ก็แล้วแต่) ให้ชิ้นเล็กลงหน่อย ล้างน้ำสะอาด เตรียมไว้

สูตร กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ทำไมถึงแพง มาดูกันเลย...

ทุบกระเทียมสักสองหัว ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมทุบลงไปก่อน

สูตร กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ทำไมถึงแพง มาดูกันเลย...

ใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงไป แล้วยังไม่ต้องรีบผัด ทิ้งไว้สักพัก นับ 1-10

สูตร กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ทำไมถึงแพง มาดูกันเลย...

ค่อยเริ่มผัดได้ ผัดช้า ๆ ไม่ต้องรีบ ผัด ๆ คลุก ๆ ให้ใบกะหล่ำโดนน้ำมัน และกระทะทั่ว ๆ กัน

Loading...

สูตร กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ทำไมถึงแพง มาดูกันเลย...

ผัดกะหล่ำปลีรวมให้เข้ามาอยู่ตรงกลางกระทะ ให้พูน ๆ เข้าไว้ พักไว้นับ 1-5

สูตร กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ทำไมถึงแพง มาดูกันเลย...

จากนั้นใส่น้ำปลาไปที่ขอบกระทะให้รอบ ๆ กระทะ อย่าให้ถูกตัวกะหล่ำ นี่แหละเคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง

สูตร กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ทำไมถึงแพง มาดูกันเลย...

ใส่น้ำปลารอบ ๆ ขอบกระทะ น้ำปลาจะไหลลงไปใต้กะหล่ำปลี เสียงดังฉ่า ๆ น้ำปลาจะไหม้ เสร็จแล้วอย่าเพิ่งผัด ปล่อยให้น้ำปลาสุกหอม ไหม้กระทะเล็กน้อย นับ 1-10 ค่อยผัด

สูตร กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ทำไมถึงแพง มาดูกันเลย...

 

พอกลิ่นหอมมาก ๆ แล้ว ปิดเตา  เอาขึ้นได้

สูตร กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ทำไมถึงแพง มาดูกันเลย...

ว้าว! น่าทานมากๆเลย อย่าลืมไปลองทำลองทานกันดูนะครับ

สูตร กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ทำไมถึงแพง มาดูกันเลย...

ประโยชน์ของกะหล่ำปลี

– กะหล่ําปลี มีกรดทาร์ทาริก (Tartaric acid) ที่ช่วยยับยั้งและขัดขวางไม่ให้น้ำตาลและแป้งกลายเป็นไขมัน จึงมีส่วนในการช่วยลดน้ำหนักและคอเลสเตอรอลได้

– ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน เพราะกะหล่ำปลีดิบอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นผลดีต่อการเสริมสร้างและบำรุงกระดูก

– ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มโรคให้แข็งแรง ป้องกันหวัด เพราะกะหล่ำปลีดิบมีวิตามินสูง

– ช่วยบำรุงผิวพรรณทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล และยังช่วยคงความอ่อนเยาว์ได้อีกด้วย

– กะหล่ำปลีมีสารเอสเมธิลเมโธโอนิน ที่สามารถช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหารได้

– ช่วยต่อต้านมะเร็ง ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้ โดยการบริโภคกะหล่ำปลีมากกว่า 1 ครั้งต่อสัปดาห์ จะช่วยลดโอกาสของการเป็นมะเร็งลำไส้ในผู้ชายได้ถึง 66%

– กะหล่ำปลีช่วยต่อต้านมะเร็งในตับ และมีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้อีกด้วย

– ช่วยในการย่อยอาหารและล้างสารพิษทำความสะอาดลำไส้ เพราะกะหล่ำปลีดิบมีใยอาหารที่มีปริมาณพอเหมาะ จึงช่วยในการย่อยและกระตุ้นการทำงานของลำไส้ใหญ่ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

– กะหล่ำปลีดิบช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการอักเสบของแผลในลำไส้ และยังช่วยบำรุงลำไส้

– กะหล่ำปลี สรรพคุณช่วยแก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง

– กะหล่ำปลี ประโยชน์ช่วยแก้และบรรเทาอาการท้องผูก

– ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

–  สรรพคุณกะหล่ำปลีช่วยแก้อาการเจ็บคอ

– ช่วยทำให้รู้สึกผ่อนคลาย นอนหลับสบาย หลับสนิท เพราะกะหล่ำปลีดิบมีสารซัลเฟอร์ซึ่งมีส่วนช่วยระงับประสาททำให้รู้สึกผ่อนคลายความเครียด

– กะหล่ำปลี สรรพคุณทางยามีส่วนช่วยในการขับปัสสาวะ

– สรรพคุณของกะหล่ำปลีช่วยบำรุงไต

– ช่วยบำรุงตับ ช่วยเสริมสร้างประสิทธิภาพการทำงานของตับ ช่วยตับในการล้างสารพิษ

– ช่วยเพิ่มการสร้างของกลูต้าไธโอนซึ่งจำเป็นต่อตับในการช่วยล้างสารพิษจากควันไอเสีย และยาต่างๆ

– ช่วยรักษาระดับเอสโตรเจนให้คงที่

– ช่วยบรรเทาอาการปวดตึงคัดเต้านม โดยใช้กะหล่ำปลีมาประคบเต้านม ลอกกะหล่ำปลีออกเป็นใบแล้วนำมาประคบที่เต้านมข้างละใบ ใช้ผ้าพันทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที โดยไม่ต้องนวดคลึงอาการปวดจึงคัดก็จะหายไป

สูตร กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

ข้อมูลและภาพจาก มันแกวกะแห้วหมู

เรียบเรียงโดย : naykhaotom

แสดงความคิดเห็น
Loading...

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here