Home บ้านและการเกษตร วิธีเพาะเชื้อเห็ดฟาง จากดอกเห็ดฟางสด ง่ายๆแค่ 8 ขั้นตอน

วิธีเพาะเชื้อเห็ดฟาง จากดอกเห็ดฟางสด ง่ายๆแค่ 8 ขั้นตอน

วิธีเพาะเชื้อเห็ดฟาง จากต้นกล้วย

การเพาะเห็ดฟางขาย เป็นอีกหนึ่งอาชีพที่มีความมั่นคงและสร้างรายได้ให้แก่เกษตรไม่น้อย เพราะราคาเห็ดฟางที่ไม่ค่อยตก และสามารถให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปี วันนี้นายข้าวต้มจึงอยากที่จะมานำเสนอ วิธีเพาะเชื้อเห็ดฟาง ให้เพื่อนๆที่สนใจที่จะเพาะเห็ดฟางขาย หรือเพาะเห็ดฟางไว้รับประทานกันที่บ้าน ซึ่งวิธีเพาะเชื้อเห็ดฟางนั้นทำได้ไม่ยากอย่างที่ทุกคนคิดและมีขั้นตอนการทำที่ง่ายมาก มีวิธีการทำอย่างไร มาดูกันเลย

วิธีเพาะเชื้อเห็ดฟาง จากต้นกล้วย

สิ่งแรก คือเตรียมเครื่องมืออุปกรณ์กันก่อน…

1. ต้นกล้วยสดตากแห้ง 1 กิโลกรัม

2. ถุงพลาสติกชนิดใส ขนาด 6×9 นิ้ว 10 ใบ

3. มีดคัทเตอร์ 1 เล่ม (ไว้สำหรับตัดเห็ดฟาง)

4. แอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อ 70% 1 ขวด

5. แก้วเปล่า 1 ใบ

6. เข็มเย็บกระดาษ 1 อัน

7. ดอกเห็ดฟางสด (ดอกตูม) 1 ดอก หาซื้อที่ตลาดได้เลย

8. กระดาษที่สะอาด 1 แผ่น

9. สำลีเล็กน้อย

10. น้ำสะอาดเล็กน้อย

มาดูวิธีเพาะเชื้อเห็ดฟาง กันเลย…

1. นำต้นกล้วยสด และควรเป็นต้นกล้วยตัดใหม่ๆ มาหั่นเป็นแว่นๆ หนาประมาณ ½ -1 เซนติเมตร ถ้าเป็นต้นกล้วยที่มีเครือแล้วให้เก็บส่วนของก้านเครือทิ้งให้หมด แล้วใช้มีดสับต้นกล้วยที่หั่นแล้วให้ละเอียดเล็กน้อยประมาณ 1-2 เซนติเมตร นำไปผึ่งแดด โดยมีแผ่นพลาสติกหรือวัสดุรองพื้นที่สะอาดเกลี่ยให้บางๆ ประมาณ 4-5 วัน ควรกลับกองต้นกล้วยทุกวันจนต้นกล้วยแห้งสนิทจึงนำไปใช้เป็นเชื้อเห็ดฟาง หรือใส่ถุงพลาสติกเก็บรักษาไว้ใช้ต่อไป

วิธีเพาะเชื้อเห็ดฟาง จากต้นกล้วย

2. นำต้นกล้วยที่แห้งแล้วดังกล่าวข้างต้น วางบนพื้นซีเมนต์หรือบนแผ่นพลาสติก พรมด้วยน้ำสะอาดผสมคลุกเคล้าจนทั่ว แล้วนำไปตรวจสอบให้มีความชื้นหมาดๆ โดยการใช้มือกำต้นกล้วยแล้วบีบให้แน่น เมื่อคลายมือออกต้นกล้วยจะเป็นก้อนเล็กน้อย หรือรู้สึกชื้นมือ ถ้าบีบแล้วน้ำหยดหรือซึมออกตามง่ามมือแสดงว่าความชื้นมากเกินไปต้องผึ่งลมทิ้งไว้ให้ความชื้นระเหยไปประมาณ 1-2 ชั่วโมง (ความชื้นมากเกินไปเส้นใยเห็ดฟางจะไม่เจริญ)

3. บรรจุต้นกล้วยลงถุงประมาณ ½ ถุง หรือมีน้ำหนักประมาณถุงละ 200 กรัม (ต้นกล้วยแห้งหนึ่งกิโลกรัม บรรจุได้ประมาณ 15-20 ถุง) นำไปตั้งเรียงไว้เป็นแถวๆ

วิธีเพาะเชื้อเห็ดฟาง จากต้นกล้วย

4. นำดอกเห็ดฟางสดมาทำความสะอาด โดยใช้มีดคัทเตอร์ตัดแบ่งบริเวณโคนดอกเห็ดฟางที่สกปรกหรือมีวัสดุเพาะติดโคนดอกมาออกให้หมด ควรทำอย่างระมัดระวัง อย่าให้ดอกเห็ดฟางกระทบกระเทือนหรือชอกช้ำมาก

5. เทแอลกอฮอล์ลงในแก้วประมาณ ½ แก้ว แล้วนำดอกเห็ดฟางที่ตัดแต่งแล้วจุ่มลงไปจนมิดดอกเห็ดฟางแล้วนำออกมาวางในแก้วที่สะอาด ปล่อยให้แอลกอฮอล์ระเหยออกจากดอกเห็ดฟางจนแห้ง (ห้ามนำดอกเห็ดฟางแช่ลงในแอลกอฮอล์แล้วแช่ทิ้งไว้)

วิธีเพาะเชื้อเห็ดฟาง จากต้นกล้วย

6. นำสำลีจุ่มลงในแอลกอฮอล์แล้วนำไปเช็ดถูทำความสะอาดใบมีดคัทเตอร์ ใช้มีดตัดส่วนของดอกเห็ดฟาง ส่วนใดก็ได้อย่างระมัดระวังขนาดประมาณ 1 ตารางเซนติเมตร หนาประมาณ 1 มิลลิเมตร ใส่ลงไปในถุงที่บรรจุต้นกล้วยเตรียมไว้ ถุงละ 1 ชิ้นทุกถุง เห็ดฟาง 1 ดอก ใช้ได้ประมาณ 10 ถุง

วิธีเพาะเชื้อเห็ดฟาง จากต้นกล้วย

7. จับปากถุงแล้วเขย่าให้เนื้อเยื่อดอกเห็ดฟางอยู่ในบริเวณกึ่งกลางด้านข้างถุงพอดีแล้วแนบปากถุงพับลงมา 2-3 ครั้ง เย็บปากถุงด้วยเข็มเย็บกระดาษ 2-3 ครั้ง เป็นอันว่าเสร็จ 1 ถุง ให้ทำถุงต่อไปจนเสร็จสิ้นทั้งหมด

8. นำถุงเชื้อเห็ดฟางบรรจุลงในตะกร้าหรือลังไม้ เรียงเป็นแถว ทับซ้อนกันได้ไม่เกิน 2 ชั้น แล้วนำไปบ่มเชื้อในอุณหภูมิห้องปกติ (30 องศาเซลเซียส) ประมาณ 10-15 วัน เส้นใยเห็ดฟางจะเจริญจนเต็มถุง จึงนำไปเพาะหรือนำไปต่อเชื้อเพื่อขยายให้มีปริมาณมากขึ้นต่อไป

ข้อดีของการใช้ต้นกล้วยทำเชื้อเห็ดฟาง

– วัสดุที่นำใช้สามารถหาได้ง่าย

– ต้นทุนต่ำ

– ทำง่าย ปลอดเชื้อจุลินทรีย์

– สามารถคัดเลือกสายพันธ์ได้เอง

– เส้นใยแข็งแรงสมบูรณ์และให้ผลผลิตที่ดี

วิธีเพาะเชื้อเห็ดฟาง จากต้นกล้วย

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : เกษตรฮอตนิวส์